by 代可可脂巧克力用的都是人工合成的代可可脂，和纯天然的可可脂对比，营养成分口感会差得多，并且其中含有的反式脂肪酸对身体健康也会导致伤害，有时候吃一吃没什么问题，不宜多吃。
许多人特别喜欢吃巧克力，因为他容积虽然不大，可是可以提供发热量，美味可口，并且还能做为赠给情人的礼物。但是你知道吗?如今国内大多数巧克力全是代可可脂巧克力，这类巧克力很不卫生。
代可可脂巧克力要用人工合成的可可脂制成的，这类可可脂吃着跟嚼香皂一样，非常容易粘到口腔上，并且营养成分都比不上纯天然的可可脂，而且带有影响健康的反式脂肪酸。
因此代可可脂巧克力还是别吃为宜，在挑选巧克力时，一定要辨别清晰，含有可可脂的巧克力材质会更硬，并且弄断的时候会有清脆的声音声音，吃着也十分苦，这种巧克力才是好的。