by 丑耳尽量不要泡一夜煮，理论上它泡八个小时之上以后就别吃了。我们在泡发丑耳时最好是用温水，一般三四个小时就行了。此外，也可以把丑耳和枸杞、大枣一起放入水里面熬出羹。
丑耳是白木耳的一种，它富含蛋白质与营养，对身体健康大有益处。我们平常在烹饪丑耳的时候不要使它泡一夜才服用，理论上丑耳泡八个小时之上以后就尽量不要吃了。
此外，我们平常在泡发丑耳的时候可以是采用温水，一般三四个小时就可以把它彻底泡发。而且我们在烹饪丑耳的时候一定要吃几个就去做是多少，由于丑耳煮开以后不容易摆放很久。
我们应该烹饪丑耳得话，先能把枸杞和红枣放入水里泡发，然后再把煮好的丑耳须根除掉并撕掉。然后把它们一起放入凉水中用小火慢慢熬制，并最后添加老冰糖搅拌均匀即可。