by 炒佛手瓜可以不用去皮，但是它两头的蒂一定要去掉，但是倘若我们要烹饪的佛手瓜比较老得话，不去皮口味可能不太好。佛手瓜有很高的营养价值和药用价值，它可以用来烧菜也可以像瓜果一样直接生吃。
炒佛手瓜时如果觉得麻烦的话也是可以不去皮得话，但是需要注意的是佛手瓜两头的蒂最好还是要除掉。但要是我们要烹饪的佛手瓜比较老得话，不去皮可能口感比较差。
佛手瓜和番茄特别像，它既可以当做蔬菜水果来烧菜吃，也可以当做新鲜水果直接食用，它是一种营养价值非常高的食材，而且还有一定的药用价值。
要炒佛手瓜非常简单，我们只是需要先将它清洗、去蒂再切成块，然后饭锅滚油放进葱、姜进行爆香，最后将生猪肉、佛手瓜先后放进锅里煸炒然后加入食用盐调味即可。