by 昂刺鱼的学名叫做黄颡鱼，它生性凶狠，广泛分布于谈水海域中。昂刺鱼是一种杂食性的鱼类，它环境适应性强，喜爱晚间捕食，会到晚间潜到水顶层以便更好的找食物。昂刺鱼的肉质鲜嫩没刺，一般比较适合用来清炖或清蒸的。
什么叫昂刺鱼
昂刺鱼的学名叫黄颡鱼，它也被叫做黄骨鱼、黄鸭叫、黄辣丁等，这种鱼生性凶狠，人体偏暗，并没有鱼鳞，所以它的背鳍和腹鳍上面都有刺，它一般广泛分布在谈水海域中，十分受垂钓人的喜爱。
昂刺鱼是一种杂食性的鱼类，它环境适应性十分强。昂刺鱼喜爱在晚上捕食其他的小鱼，且会在晚间潜到水顶层以便更好的捕食鱼类，它食材包含小鱼、虫类，无脊椎动物以及一些水生物的节肢动物。
昂刺鱼的味道鲜美，所以它的刺非常少，适用于各种烹调方法，在日常生活中较为常见的方式就是清蒸的或是清炖昂刺鱼。昂刺鱼营养价值丰富，含有多种蛋白，可以改善人的食欲，尤其适合老人和孩子服用。