by 排骨洗净后切成小块，生姜切成薄片，然后放入水中煮，排骨变色后取出。在锅里烧油。油打开后，放入排骨翻炒，加入醋和清水，加入酱油和酱油调色，最后加入糖和盐。汤丰富后，用大火收集汁液，糖醋排骨就准备好了。
配料：排骨、生姜、盐、白糖、料酒、醋等
1、首先将排骨清洗干净，用刀切成小块，姜切成薄片，将火打开，将姜片和排骨倒入准备好的清水中。
2、将排骨煮熟变色后捞起，放入碗中备用，然后将油倒入锅中，油开后将排骨倒入翻炒，加入醋和清水。
3、然后加入酱油和酱油配色。为了味道更好，我们还应该加入一些盐和糖。汤越来越浓后，我们可以用大火收集果汁，这样糖醋排骨就准备好了。
小贴士:酱油和酱油的主要功能是调色，可以让排骨看起来更开胃。收集果汁时注意花一定的时间，这样味道会更好。