by 先开火煮毛豆，然后捞起沥干水分，然后将蒜、姜、辣椒切成丁，撒在毛豆上，然后按顺序倒入醋、酱油、油耗、芝麻油。搅拌均匀后，毛豆煮熟。
准备食材：毛豆、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、芝麻油、油耗等
1、先开火，将锅内的水煮沸，再加入处理好的毛豆，煮熟后捞起，放入冷水中冷却。
2、将蒜、姜、辣椒分别切成末备用，等毛豆冷却后捞起沥干水分，再撒上蒜、姜、辣椒粉加工。
3、然后按顺序加入醋和酱油，然后倒入适量的油和芝麻油。搅拌均匀后，毛豆煮熟。
小贴士:醋可以让毛豆味道更好，酱油可以稍微上色，让成品看起来更开胃，而油耗和芝麻油会让它更香。