凉虾加什么口感q弹

制作口味Q弹的冷虾需要石灰水和大米。先将米磨成米浆，然后将米浆倒入沸水锅中，用勺子搅拌均匀，加入石灰水。米浆煮成糊状后，可以盛出，通过漏勺倒入冷水中。

凉虾是湖北宜昌的一种特色小吃，虽然被称为“虾”，但它与水中的虾无关。凉虾实际上是用大米磨成浆制成的。

要做出口感Q弹的凉虾，需要石灰水和米饭。我们只需要将米饭浸泡一段时间，然后用石磨或其他工具磨成米浆。

然后拿出另一个锅，倒入清水煮沸，慢慢将米浆倒入锅中，用勺子搅拌均匀，加入适量的石灰水。米浆煮成糊状后，可以盛出，让它通过漏勺倒入冷水中，这样冷虾就做好了。