by 白酒的“保质期”是多久？家里放了10年的白酒还能喝吗？提高知识！
在中国上下五千年历史在文化中，白酒可以说是贯穿其中，具有不可动摇的地位。
对我们中国人来说，白酒不仅代表着一种饮料，也代表着文化的象征和友谊的释放。为此，民间也有很多笑话，比如感情深厚、口闷、感情深厚、饮酒不足等等。
在重要的中国宴会场合，白酒可以说是一种必不可少的饮料。许多朋友也习惯于在家里准备几瓶高质量的白酒。当亲戚、朋友或重要客人来家时，他们会打开一瓶接待客人。
我们中国人有句老话，酒越老越香。为此，很多人认为白酒放得越久越好。真的是这样吗？
白酒有保质期吗？保质期是多久？什么样的白酒适合长期储存？
在家里放了10年的白酒，你还能放心喝吗？今天，小边将与您谈谈白酒的话题，以上一系列问题的答案，给您一个解释。
白酒的“保质期”是多久？
如果你手头有酒，或者只是在超市买酒，不妨看看瓶子上的标签，你会发现瓶子通常只标明生产日期，没有“保质期”这三个字的痕迹，如下图所示：
我们通常看到的大多数可以吃进胃里的食物都有保质期。那为什么白酒也是食物，但没有提到保质期呢？
这将提到中国饮料酒的一个标准。根据中国《预包装饮料酒标签通则》的有关规定：
酒精含量超过10%的葡萄酒和其他饮料酒可以免除保质期。
从这一规定中，我们可以知道，酒精含量超过10度的饮料酒可以免除保质期。
白酒作为一种饮料酒，酒精含量基本在35度以上。因此，我们可以理解白酒瓶上没有“保质期”一栏。
这背后也有科学依据。在酒精含量超过10度的环境中，细菌物质难以生存，因此保质期不会“恶化”。
然而，如果酒瓶上没有标明保质期，并不意味着它可以无休止地储存，或者放得越久越好。“酒越老越香”这句话并不是说所有的酒，而是指某种酒。
因此，我们可以得出结论，白酒本身没有具体的保质期。
但对于不同的白酒，如果从口感的角度来看，也有“保质期”。这里的“保质期”可以理解为饮酒期，即保证口感质量的时间段。
为此，下一个问题出现了：
什么样的白酒适合长期储存？
什么样的白酒适合长期储存？
对于某一类白酒，在适当的储存条件下，储存时间越长，酒中的酒精和有机酸发生化学反应，产生酯香料，使酒味道更香。
这种酒适合长期储存。然而，对于白酒的另一部分，长期放置后，酒中的微生物容易生长繁殖，导致酒体酸酸，影响口感。
要长期储存白酒，必须满足以下三个条件：
1、一定是纯谷物酒：酒越老越香，因为酒中的物质有酯化反应，这种物质有独特的香气，随着时间的推移，味道会变得特别醇厚，也被称为“生香反应”。
但需要注意的是，只有纯谷物酒才会发生这种反应。与酒精混合或添加香料的白酒不适合长期储存。
识别方法很简单。当我们购买白酒时，我们可以看看瓶子标签上的配料表。如果配料表中含有酒精、香精、香料等添加剂，则表明它不是纯谷物酒。
对于非纯粮食酒来说，放置时间越长，香味就会逐渐挥发，味道无味，也可能有化学味，很难喝。
2、酒精度足够高：在纯谷物白酒中，酒精度数不同，有的程度较高，有的程度较低。
对于度数较低的白酒，酒中的酒精分子和水分子不稳定。放置时间越长，微生物繁殖速度越快，容易导致酒体变质、酸味或无酒味。
因此，酒精含量低于40度的白酒不适合长期储存。如果你想长期储存，最好选择酒精含量不低于52度的白酒。
只要52度以上的优质纯粮白酒保存得当，理论上放10年以上是没有问题的。
3、最好是酱香型白酒：白酒也分为不同的风味类型，常见的有酱香型、浓香型、香型等。如果你想储存很长时间，最好选择酱香型白酒。
酱香型白酒在酿造过程中需要经过八次发酵和八次蒸煮。酒中香气成分丰富，香气持久。储存时间长了，味道会更香。
两年内最好喝清香型白酒。
如果放置时间过长，葡萄酒中的酯含量会降低，味道会相对清淡，甚至类似于喝开水，或有一种焦味。换句话说，并不是所有的香型白酒都适合长期储存。
除了上述三个条件外，环境在储存白酒的过程中也非常重要。首先，我们应该确保它储存在密封的环境中。开盖后不要长时间使用白酒，否则随着时间的推移很容易挥发。
其次，白酒要放在阴凉不通风的地方，避免阳光照射或空气频繁流动；第三，环境的温度和湿度也很重要，最好存放在12岁－在湿度为60%-70%的环境中，15℃恒温。
从上面可以看出，适合长期储存的白酒，最好同时满足三个条件：纯谷物酒 不低于52度 酱香型白酒。另一方面，非纯粮食酒、52度以下的白酒和非酱香型白酒不适合长期使用。
回到文章开头的问题，家里放了10年的白酒还能放心喝吗？我们应该根据上述三个条件和具体的葡萄酒储存环境来判断。
“酒越老越香”的说法也有很大的前提。并非所有的白酒都适合长期储存。
白酒本身没有具体的保质期，但对于一瓶或一种白酒，实际上有一个“保质期”，也可以理解为适合饮用的时间。
如果是非纯粮食酒或低度白酒，不宜放太久。像香型这样的白酒不适合长期放置。下次你藏酒的时候，你可以知道。