花菜和西兰花区别是什么

花菜和西兰花有以下区别:

1、科类区别

花椰菜是一年生草本植物；西兰花是二年生草本植物。

2、营养价值差异

对于花椰菜来说，花椰菜的整体热量低于花椰菜，维生素C和维生素B略高于花椰菜。花椰菜也含有萝卜硫素，但花椰菜的含量低于花椰菜。

3、颜色区别

花椰菜是乳白色的；花椰菜是绿色的。

花椰菜被称为花椰菜、卷心菜、球形花椰菜、蓝色花椰菜和花椰菜。花椰菜是十字花科的一年生植物。它产于地中海东部海岸，于19世纪初在中国引进。维生素C的含量非常丰富。

西兰花，也被称为绿色蔬菜花，是一种1到2年生的草本植物，原产于地中海东部的沿海地区。西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，在同类蔬菜中排名第一，被称为“蔬菜皇冠”。