2024年9月20日

薄荷糖的制作方法

第一步:采摘或购买新鲜薄荷叶。新鲜薄荷叶具有清热消火、消炎止痒、祛痰止痛消肿等多种功效,对人体有益。

第二步:用清水清洗准备好的薄荷叶三次,注意防止污泥残留,否则会影响薄荷糖的口感。

第三步:将第二步清洗好的薄荷叶放在篮子里晾干备用,但为了追求干燥速度,不能暴露在阳光下。

第四步:将干薄荷叶放入碗中,加入细砂糖,用小擀面杖搅拌,直到所有的叶子和砂糖完全融合。

步骤五:将搅拌好的薄荷糖放入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,随食随取。

小贴士:

(1)薄荷叶洗净后要晾干,否则水分过多,不易保存。

(2)装入玻璃瓶时,为方便后续使用,可分几份保存。