芹菜饺子用什么芹菜

芹菜饺子用什么芹菜

芹菜饺子一般用是指芹菜或是小香芹。

芹菜一般会与鲜猪肉混一起做成芹菜猪肉水饺，是一道香甜可口的特色美食。芹菜生猪肉饺子像水晶一般晶莹透亮，吃着香而不腻、爽而不滑。制作过程中的主要成分是小麦面粉、猪肉和芹菜。调味品有生抽酱油、老抽王、米酒、盐、糖、葱头油或是香油都可。

煮饺子时，在锅里放一根整洁的大葱，那样蒸出来的饺子味儿会很美味，不容易成坨。待水烧开了，加一些食用盐，直到盐溶解再下进饺子，盖上盖子。揉面时需添加一个鸡蛋，那样和除了面不容易被煮破且筋道，芹菜馅的饺子也会有淡淡的香味味。

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