by 要保存刚死得海蟹，可把它放进冰箱中冷藏，有一种说法是这可以保存它小大半个月，但是大家还是要尽快将海蟹吃了。同时还要注意不能过多食用海蟹，因为它嘌呤含量比较高，非常容易引起痛风。
需要保存刚死得巨蟹，能够立刻把它放进冰箱中冷藏保存，有一种说法是这可以保存小大半个月的海蟹，但是大家还是要尽可能快速地把它食用完，以防它产生异味或者生霉。
但是，倘若河里的螃蟹死了的话那就最好不要吃了，由于螃蟹死了之后内部结构会产生一定的内毒素，对我们人体有危害，因此我们在碰到这种螃蟹的情况下理应直接把它丢掉。
此外，我们在吃海蟹时还有很多地方应注意，例如海蟹的腮、心、胃等位置都是不能吃的，而且海蟹也别过多食用，它嘌呤含量非常高，很容易引发风湿病。