2024年9月20日

粉条炖了要用冷水泡一下吗

粉条炖了接着是无需再用冷水泡一下的,煮好了就可以生吃。不过需要注意的是,在煮之前最好用冷水或是温水浸泡一段时间,冷水会使粉条更好吃,而温水则可用来泡较难煮粉条。

粉条是我们日常生活中常见的特色美食,不论是炖猪肉或是清炒、蒸着吃都极为方便。在日常生活中,好多人关注它炖了以后是不是还需要用冷水泡一下这种情况,实际上大多数都是能够炖了立即吃的东西。

一般来说粉条全是在煮以前浸泡的,而且最好是用冷水泡,开水很容易将粉条跑烂,影响口感,用冷水泡得话,虽然时间会比较长一些,可是煮的时候也会更加耐煮,口味也会更好。

但如果是那类较难煮粉条,那么还是要用温水来浸泡的,那样能够避免粉条煮好了以后吃着硬邦邦,也不容易消化吸收料汁,导致糊底,大部分泡一泡半个小时左右就可以立即炖了。