by 麻油并非花椒油，两者之间的区别还是很大的。麻油的原料是黑芝麻粉、芝麻等，口味较麻，经常会被用于凉拌菜制作，而花椒油是从麻椒里边提取出来的，口味偏辣，多被用于火锅店、烧烤等。
花椒油、麻油都是一种调味料，可以让食物更为美味，可是不常做饭的可能会对肯定会掌握，觉得他们是一样的，事实上，尽管二者很想像，可是还是有一定区别的。
最先麻油的原料是黑芝麻粉、芝麻等，是从绿色植物里边提取出来的一种油，而花椒油则是从麻椒里边提取出来的一种产品。其次，他们口感上也是有很大区别的，麻油口味也会比较麻，而花椒油口感更辣。
这二者的功效也各不相同，麻油味儿比较浓厚，经常会被用于凉拌菜制作，能引起人的食欲，而花椒油呈红色，口味偏重，多被用于火锅店、烤串等调料。