by 它们区别关键应该是取决于打发程度的不同。夹心奶油应该是在其中打发程度最高，因此也就是硬度最高、最结实奶油。抹面奶油、蛋糕裱花奶油相较于夹心奶油来讲，打发水平也会相对低些。
抹面奶油、蛋糕裱花奶油、夹心奶油两者之间的区别关键应该是取决于打发程度的不同。首先你要分清，抹面奶油是指生日蛋糕外层奶油，夹心奶油是放在每两块黄油曲奇间的奶油。
而蛋糕裱花奶油是用来做蛋糕的裱花的奶油，在其中夹心奶油应该是归属于硬度最高、最结实奶油，因为这是必须扛起每一片黄油曲奇的，仅有打发水平充足才能维持生日蛋糕不容易塌下来。
而抹面奶油、蛋糕裱花奶油相较于夹心奶油来讲，打发水平也会相对低些。由于奶油打发较过的话会造成它看起来很粗糙，也就会造成制作出来的生日蛋糕很不好看了。