by 需要做出绵软的曲奇饼干，得用低筋粉制做，制作的过程也是十分简单，将材料准备好后，把无盐黄油先打发，随后放入糖粉一起拌和打发，在成为低筋粉搅拌均匀，最终装进裱花袋里边做出曲奇饼干的形态就能放入电烤箱了。
做松软曲奇准备的材料有低筋粉150克，无盐黄油120克，糖粉50克，鸡蛋一个，也有果干和蓝莓干都能够按自己的意愿提前准备，假如喜欢吃巧克力味儿的还可以准备一些巧克力粉。
首先把无盐黄油相隔开水使它溶化，将无盐黄油打发到很顺滑发白的情况后放入糖粉，再次打发，直到糖粉和黄油混合均匀后，能将蛋液分次或是三次添加，打发到浓稠后可以加筛粉面粉，搅拌均匀后就可以放入裱花袋了。
用裱花袋在烤盘上挤压图案设计，根据自己的口味放入蓝莓干或是果干装饰设计，最终放入电烤箱，用180多度环境温度烤制，时长大概20分钟左右，发觉曲奇饼干发黄就能取出了。