by 生石灰和石膏的区别反映则在成分上，生石灰的成分大多为氢氧化钙，而石膏的成分通常是碳酸氢钙的水合物。此外他们虽然都是在日常生活中应用非常广泛，但仍有显著差异的，生石灰多被制成防潮剂，而石膏适合于模型设计等。
生石灰是石灰粉的一种，它是一种以氢氧化钙为基本成分的原材料，一般呈小块，质量比较好的多见乳白色，假如带有残渣则会变为淡灰或者浅黄色，且跟水发生反应，还会继续变成石灰。
而石膏的成分则主要为碳酸氢钙的水合物，并且在制作的时候具备加温脱水性和一些微孔结构，因此具有防火安全、隔热保温等优良性能，一般我们变成石膏的是二种，一种是生石膏，另一种则是熟石膏。
生石灰和石膏除开成分不一样以外，最大的一个区别也在于日常生活使用方面。前面一种多被制成防潮剂，在医药、化肥及其钢材、食品企业等具有应用，而后者则可制成石膏工程建筑品、模型设计及其食用添加剂，打印纸张填充料等各个方面，应用非常广泛。