西瓜酱太稠可以重新加西瓜吗

西瓜酱太稠尽量不要再度加西瓜，酿造全过程中加入西瓜可能会让西瓜酱损坏。西瓜酱太稠，有可能是外流比较多水份所造成的。可以使用八角、桂丁熬水，加上水量依照黏稠水平来定，水放凉后兑上西瓜酱里，搅拌均匀即可。

西瓜酱太稠可以重新加西瓜吗

西瓜酱是下饭的小菜，色调白里透红、酱香型正宗、麻辣甜甜的。主要成分是淮南大豆、应季西瓜，调料有姜片、麻椒、八角、辣椒末、酸等。

晒西瓜酱时要避免凉水、降水淋上，避免蚊虫，搅拌的碗筷要环境卫生。曝晒期内不能打开坛子口。碰到下雨天，最好把腌菜坛子存放房间内。