by 并不是。生的姜、葱和蒜都属于辛辣食物，葱、姜、蒜煮开以后味道影响了，算不上辛辣食物。辛辣食物指的是锐利而明显刺激性的食材，该类食品包含葱、蒜、姜片、朝天椒、八角、茴香等，葱、姜、蒜指的是生葱、姜、蒜。
熟葱姜蒜是辛辣食物吗
葱里面含有具备刺激性气味桂皮醛和辣素，可以作蔬菜水果服用，葱原产在中国，喜湿冷不抗酷热。
姜的地下茎肥大，多发枝，有芬芳及辛辣味，鲜货或干片能作烹饪调料或是做成酱制品、糖姜。
蒜一般是由大部分肉质地、瓣状小鳞茎密切排序而成，原产亚洲西部或是欧洲地区，花葶和鳞茎能做蔬菜水果服用。