2024年9月20日

扫帚蘑菇有毒吗

没毒。扫把蘑菇即扫把菇,一般别称帚菌、刷把蕈、扫把菌、扫帚、红扫把,子囊孢子呈珊瑚丛状、扫帚状,以形近扫把而出名扫把菇、珊瑚菌,色调有黄、黄、白等色,像红提状枝瑚菌、红提状珊瑚菌可以食用。

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扫把蘑菇作法多种多样,可炒、烩、爆、炸、熘、煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等。

扫把蘑菇营养全面,带有硒、铜、钾、磷、谷氨酸、维他命B2、锌、锰、镁、铁、钙、蛋白、维他命B1、叶酸片、膳食纤维素等。

扫把蘑菇在中国东北地区、西南地区、东南部都有分布,由底部往上分岔,中上端成丛,浅粉色、肉桂粉红色、金黄、乳白色。