2024年9月21日

铁锅煮菜汤变黑有危害吗

并没有害。铁锅适宜烧菜,熬汤最好不要用铁锅,假如熬汤,最好是选择石锅,汤不容易变黑。铁锅是烹饪食材传统厨房用品,一般不含有有害物质,有熟铁锅和熟铁锅二种。铁锅主要成分是铁,也硫含量、磷、锰、硅、碳等。

铁锅煮菜汤变黑有危害吗

铁锅煮菜汤变黑有害吗

铁锅品种主要包括印锅、耳锅、平锅、锅中、煎饼锅等。

铁锅第一次使用一定要避免染黄食材,可以用豆腐渣白带擦几次、用食油炼一下铁锅。

刷铁锅时尽量不用洗洁剂,比较严重锈蚀、掉黑渣、起黑皮肤的铁锅,不建议使用。