2024年9月20日

面包糠裹好不掉的窍门

能够加一些芡粉,也可以先裹一层蛋液,也可以裹起来后略微用力捏一下。面包糠一般用于煎炸或油炸食品,例如炸鸡肉、鱼类、海鲜产品(虾)、鸡翅、鸡腿、洋葱圈等,沾上了面包糠的食品炸出来后香酥脆软。

面包糠裹好不掉的窍门

面包糠裹上不掉的窍门

面包糠的主要成分是土司面包,适用范围是添加在食品表面,能使食品外脆里嫩。

面包糠的重要营养元素有蛋白、人体脂肪、蛋白质、维他命以及钙、镁、钾、锌等成分。

面包糠不要长时间贮存,最好尽早服用,若想贮存提议用保鲜膜密封性装上存放在、阴凉干燥处。