by 乡村砌灶台，灶台距离地面有多高
在乡村砌灶台，灶台距离地面有多高是因为地域的习俗相关的，在我们这里大多数都是距离地面七八十公分，这样有助于坐下来生火做饭，并且装饭还便于操作，这也是砌土灶台的高度。砌燃气灶或液化气灶一般都是一米左右，这种灶台多用于炒菜用的，人站在那里操作简便。
原来还有些用于烙大饼或进行吃大锅饭使用的，它距离地面得一来多，这样有助于烧柴，而且人站在那里有利于实际操作。
灶高些过橱柜台面吗
卧一式灶台高于橱柜台面5mm前后。
灶台高度多少合适
灶台的高度需要根据身高和使用习惯来决定。一般来说，灶台的高度需要在85cm-95cm中间，这样更符合人体工程学基本原理。
假如餐厅厨房操作人员身高标准在1.65米左右，建议选用高一些的灶台，例如95cm或者更高。假如灶台过高或过低，针对使用者来说都是会带来一定的不方便，如果过高提升烹饪的难度系数、疲惫，而太低就会导致使用人低头不舒服、很容易疲劳。
因而，在购买灶台时，不仅要考虑灶台的美观和尺寸外，还要考虑到灶台的高度难题。
抽油烟机距灶台多高适宜
距离在550~600mm是最佳。
油烟机应水平安装于灶具上方，顶吸式抽油烟机底端间距灶具橱柜台面组装参照高度550mm至600mm，近吸式油烟机底端间距灶具橱柜台面组装参照高度为350mm至450mm。
目前市面上大部分传统油烟机全是“顶吸式”，换句话说，抽油烟机安装在灶具表面方，烟尘被强上排气扇吸走。顶吸式油烟机有一个超薄型、深罩或两个中间的半深罩。
顶吸式欧式抽油烟机一般有“立式”、“T型”、“圆弧状”三种样式，较为宣布和冷，是构建个性时尚餐厅厨房的不二之选。
灶台多少火力适宜
火力或叫耗热量适度就可以。按照国家灶具规范，有一个灶眼做到3.5KW就可以，最好的话俩眼都达到了。那样就可以达到中国人自己喜欢的油爆火力。为何我讲适度呢？由于火力的提高，代表着另一个主要指标的下降——热效！在达到一定火力的情形下，火力越上升，热效就会越降低，这就意味着过大火力将增加更多的乙醇燃烧的有机废气，对人体健康是一个伤害。因此，火力不盲目追涨杀跌。