by 巧克力是怎么做出来的
巧克力的生产过程大致可以分为两部分：一是可可豆的收获，二是可可豆的生产和烘焙。可可树种在中庄园种植和收获可可豆荚。每个豆荚大约有20-40颗可可豆。取出可可豆，发酵5-7天，干燥5-7天，根据可可豆的品种和大小进行分级和包装。可可豆的发酵过程会产生酸味。优质巧克力闻起来自然，酸味是影响巧克力香气的关键。
精炼、去酸、回火铸造的最后三步是决定巧克力质量的关键。通过精炼，巧克力可以有光滑的味道，去除酸是去除巧克力的酸味，去除酸的巧克力可以散发出香味。最后的回火铸造是指在加热、冷却和冷却过程中雕刻巧克力的形状，并使用温度调节和恒温来保持巧克力的自然光泽。
巧克力是用什么做的？
巧克力，又称朱古力，由可可脂、可可粉、白砂糖、乳制品和食品添加剂组成。它是一种有可可香味和牛奶香味的糖食品。
巧克力(chocolate)，原产于中南美洲，其鼻祖是”xocolatl”，意为”苦水”。
其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂肪，它含有可可碱，对各种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，所以吃巧克力可以改善精神，增强兴奋。
可能含有苯乙胺，有传言说人们可以有爱的感觉。
巧克力是用什么做的？
巧克力由可可粉和可可脂制成，具体做法如下：
1、主料:可可粉20克，可可脂50克。辅料:淡奶油15克，糖粉15克。
2、将可可脂隔水加热，温度约50-60度。
3、不断搅拌可可脂溶化。
4、可可脂溶解后，加入糖粉继续搅拌，直到糖粉溶解，再搅拌一段时间。
5、在糖粉溶解后，加入可可粉继续搅拌。
6、最后，加入淡奶油，这一步非常重要。此时，刚刚融化的巧克力溶液随着搅拌变得精致。
7、将搅拌好的巧克力倒入模具中，根据自己的喜好加入一些坚果。然后放在低温下等待成型。
巧克力是用什么做的？
巧克力的生产过程大致可以分为两部分：一是可可豆的收获，二是可可豆的生产和烘焙。可可树种在中庄园种植和收获可可豆荚。每个豆荚大约有20-40颗可可豆。取出可可豆，发酵5-7天，干燥5-7天，根据可可豆的品种和大小进行分级和包装。可可豆的发酵过程会产生酸味。优质巧克力闻起来自然，酸味是影响巧克力香气的关键。
精炼、去酸、回火铸造的最后三步是决定巧克力质量的关键。通过精炼，巧克力可以有光滑的味道，而去酸是去除巧克力的酸味，去酸巧克力可以散发出香味。后回火铸造是指在加热、冷却和冷却过程中雕刻巧克力的形状，并使用温度调节和恒温来保持巧克力的自然光泽。
巧克力是用什么做的？
巧克力是可加工的。
可可树是一种生长在南北回归线内的热带树木，需要一定的温度和湿度才能生存。可可树的果实是一种直径在7.5-10厘米之间的豆荚，大约有20-40颗种子。我们称之为可可豆。因此，事实上，我们使用可可树的种子，而不是水果，作为巧克力的原料。
可可最早出现在南美洲。哥伦布船队在发现美洲时发现了它。现在，非洲和南美洲是主要的可可产区。如象牙海岸、加纳、马达加斯加，如哥伦比亚、委内瑞拉和巴西。亚洲的产区主要集中在马来西亚、印度尼西亚和越南。
储存巧克力的注意事项
巧克力不适合放在冰箱里，因为冰箱是一个潮湿的环境，巧克力中的糖很容易通过冰箱中的小水溶解，水流失后会留下糖晶。所以，如果把巧克力放在冰箱里，巧克力的表现就会被糖晶覆盖，影响巧克力本身的口感。此外，巧克力中的可可油晶也可能使巧克力再次结晶。从而导致巧克力反霜的问题。
如果天气不是很热，巧克力可以放在凉爽、干燥、干净的室温和凉爽的地方，避免阳光直射，远离水和其他气味。在保存巧克力时，温度和湿度最重要，环境最好保持干燥。纯巧克力的储存温度为5-20℃，湿度控制在82-85℃。复合巧克力的储存温度为8-18℃，湿度控制在78℃。
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