by 白茶等级
白茶主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。
白毫银针：属于白茶中的精品。所有的新鲜叶子都是从茶树的嫩芽和肥叶中采摘的。整个茶芽白如银，汤色淡黄。最佳采摘时间约为每年3月20日，周期短，仅10天左右。
白牡丹：是白茶中最好的产品，一芽一叶或两叶，叶肥嫩，芽叶连枝，心形，汤杏黄清澈，叶底浅灰色，最佳采摘时间为每年公历4月初，采摘周期约15天。
贡眉:属于白茶产量最高的茶，一芽两叶或三叶，毫心较小，毫心明显，叶子较细，汤色为深黄色，叶底均匀明亮。最佳采摘时间是每年谷雨前后。
寿眉:生长周期最长，叶子比较大，还有一些梗，汤色比较深，茶汤在橙色和琥珀色之间。最佳采摘时间是每年公历4月底。
老白茶的分类和等级图片
老白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个等级。
白毫银针属于芽形白茶，在白茶中等级最高，银针分为特级和一级。因为它们都是由茶芽组成的，所以它们的产量不如其他白茶，而且价格更高。形状像针，满是白毫，像银像雪。味道鲜甜，香气主要有毫香、米香或陈香蜜韵。
白牡丹从特级到三级有四个等级，采摘标准广泛，一般低于银针。根据国家标准，贡眉是由菜茶树芽叶制成的白茶。贡眉和寿眉的等级低于银针和白牡丹。寿眉原料是白茶品种最古老的等级。它是由大白茶、水仙花和群体种植的茶树嫩梢或叶子制成的。味道浓郁醇厚，适合收藏。
老白茶介绍
老白茶，又称白金茶，即储存多年的白茶，多年是指在合理的保质期内，如10至20年。在多年的储存过程中，茶的内部成分发生了缓慢的变化，香气成分逐渐挥发，汤的颜色逐渐变红，味道醇厚，茶逐渐从冷变温，储存时间越长，味道越醇厚，饮用价值越高。
一般茶的保质期是两年，因为两年后，即使保存得很好，茶的香气也会消失。白茶是不同的，就像生普洱茶一样，储存时间越长，茶的味道就越醇厚，越香。一般来说，五六年的白茶可以被视为老白茶，十多年或二十年的老白茶非常罕见。
参考以上内容：
白茶分为几个等级
白茶分为五个等级：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉和新工艺白茶。其中，白毫银针是芽茶，等级最高。白牡丹是由一芽一叶、一芽两叶制成的，而贡眉是由茶树群的嫩梢制成的。寿眉的等级最低。
白茶等级分类
贡眉白茶是由福鼎菜茶集团的芽叶制成的成品。通常，贡眉表示上品，其质量优于寿眉。采摘时，茶芽应含有嫩芽和壮芽。
贡眉的生产工艺分为初制和精制，其生产方法与白牡丹茶基本相同。寿眉是白茶产量最高的品种，占白茶总产量的一半以上。
寿眉是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、菜茶群嫩一芽三叶、四叶制成的成品茶，或制作白毫银针时采摘的嫩一叶制成的成品茶。
白毫银针，简称银针，又称白毫银针，因其白毫密密麻麻、白如银、形状如针而得名。它的香气清新，汤色淡黄，味道鲜美。它是白茶中最好的。它被称为茶中的美女和茶王。
白牡丹之所以出名，是因为它的绿叶夹着银白色的心，看起来像一朵花。冲泡后，绿叶抱着芽，就像芽开始绽放一样。新工艺白茶的鲜叶原料等级与寿眉、贡眉相似，但枯萎后轻轻揉捻，干茶呈条状，具有乌龙茶的香气。
安吉白茶分类及等级
由于茶树品种和原料要求的不同，白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉四种产品。第一级为白毫银，第二级为白牡丹，第三级为贡眉寿眉，第四级为新工艺白茶。
1、白毫银
白毫银针又称白毫银针，是白茶中最好的。原料是白茶的芽头，因其浓郁的茶芽头、白毫、直如针、白如银而得名。冲泡时，茶色鲜艳，杏黄，毫香浓郁，茶香甜长，入口甘甜清爽，沁人心脾。杯中的叶芽竖立，丰满宜人。
2、白牡丹
白牡丹是指以一芽一叶、二叶为原料制成的白茶。因为它的绿叶夹着银白色的毫米，芽形像一朵花，冲泡后绿叶拖着芽，就像芽开了一样。成品颜色为灰绿色或深绿色，叶背白毫银亮，绿白底，故称“青天白地”。
3、贡眉寿眉
传统的贡眉是指由一芽二叶、三叶和小茶（蔬菜茶）制成的白茶。它的名字是因为它的外观比白茶薄，看起来像眉毛。其产品特点明显，汤呈橙黄色或深黄色，叶底均匀、柔软、明亮，叶主脉光透视红色，醇厚、清新、纯净。
4、新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低。一般采摘标准为一芽二叶、三叶、驻芽二叶、三叶、单片等。原料要求类似于低档贡眉和寿眉。由于新白茶的生产工艺不同，虽然内质类似于传统白茶低档贡眉和寿眉的风味，但外观卷缩，略带褶皱，香味浓郁，汤呈橙红色，口感甘甜略浓。
白茶误区
云南月光白不属于传统白茶，很多人认为这也属于白茶，一直有争议，但细分，不应该属于白茶系列，月光白原料是景谷白茶，称为月光白也因为颜色，干茶叶黑，背白，整体弯曲像新月，像夜晚的月亮。
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