南通特产

南通特产

南通特产主要有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏饼、嵌桃麻饼等。

石港乳腐:产于南通市通州古镇石港镇，以优质大豆、糯米为主要原料，采用独特的工艺精制而成。它色泽鲜艳，味道鲜美，醇厚可口，外酥内嫩。它是南通著名的特产。

白蒲茶干：古称蜀乳干，始建于如皋白蒲镇，色泽棕黄，韧性强，形状方薄，可冷拌或生食，营养价值高。

云糕：又称雪糕，呈长方形，棱角规则，洁白均匀，柔软有弹性。

正场熏饼:是南通的传统名点，已有500年的历史。以糯米、芝麻、桂花、椒盐、白糖为原料，结合20多道工序制作而成。颜色浅黄色，咸甜适中，风味独特。

嵌桃麻饼:是汉族的传统名点，以芝麻粉、炒米粉、核桃仁为主要原料。成品色泽金黄，镶嵌核桃仁均匀，口感醇厚，甜糯可口。

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