by 吃乌米的寓意
吃乌米的寓意是平安如意，寓意打田插秧，一年丰收的开始。每到农历四月初八，江苏和安徽地区的大多数人都会有用乌叶煮乌米的习俗。黑米饭是花溪苗族、布依族独特的风味小吃，布依族将农历初八又称牛王节，又称开苗门。四月初八过后，就要打田栽秧了，在开秧门的那一天吃乌米，希望能在打田的这段时间里强身健体，不生病。
乌米是中国民间的节日食品，农历四月初八是乌米节。民间传说，为了让妈妈吃，释迦牟尼的弟子目莲用南烛叶捣米，煮成乌米送给妈妈。饿鬼不敢吃乌米，她妈妈就可以吃饱了。人们每年都吃乌米来纪念孝子。
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