by 牡蛎含有什么元素？
牡蛎富含糖原、蛋白质、碳酸钙、牛磺酸、氨基酸、微量元素、磷、维生素等营养元素，又称“海底牛奶”，营养价值高。早在20世纪80年代，日本学者就研究了牡蛎干燥产品中所含的营养物质，并与其他海鲜进行了比较，结果表明牡蛎中所含的矿物质和微量元素远高于蛤蜊、蛤蜊、鱿鱼、海参等海鲜。
牡蛎，通常被称为牡蛎，是一种软动物，属于软动物门、双壳大纲、珍珠贝类，是一种世界贝类，已知品种约100种，世界上几乎所有的沿海地区都生产，中国从汉代开始插入竹牡蛎，有2000多年的历史。
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