封丘特产

封丘特产

封丘的特产有封芹延菠、石榴、卷尖、李金梅软笔、留光火烤等。

封芹延菠：封丘莴笋有着悠久的栽培历史，本地自古有“封芹延菠”这个称号，号是“贡芹”，又通称“封芹”、“琉璃脆”；

石榴：依据《封丘县志》记录，在西汉武帝时代，陈桥镇已经有了种植石榴史料记载。在清朝初年，封丘石榴是山东的供品石榴；

卷尖：为河南省封丘县汉族人著名小吃，是豫特色菜，是通过生鸡蛋、肉片、水淀粉及其各种香料加工而成；

李金梅软笔：封丘县李金梅笔庄，在清代咸丰年间创办于，距今已经有150年的历史，和安徽毛笔制作手艺归属于同根同源；

留光火烤：依据《后汉书》记述汉光武帝曾在封丘品尝到了外酥内软、色香味俱全的火烤，吃之后便赞赏有加，赐名叫“刘光”，之后演变成“留光”。

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