by 炒芝麻是干炒或是湿炒
炒芝麻是干炒湿炒都能够。
炒芝麻要以芝麻为基本食物，以盐做为调味品翻炒的一道美食，美味鲜香，有烹制简易，营养高的特征。炒芝麻前要将生芝麻里的杂质挑去，芝麻要多洗几回，直至清洗干净截止，湿芝麻用煎锅或不锈钢锅炒，炒时能够加一点食用盐，炒出来的变香。
芝麻，也叫脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生站立木本植物，高60-150cm，在世界上的热带气候及部分温带遍布。被称作八谷之冠。芝麻还可以用来压榨油，是粮食作物，压榨油称叫油、胡麻油、芝麻油，很浓香，生用热用都能够。芝麻还能够被用于工业，用于制作润滑脂和香皂。芝麻饼粕中蛋白含量比较高，是非常好的精料。
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