by 乌米的特产在哪里？
乌米是江苏的特产。
乌米是一种颜色相对较黑的米饭，与我们通常吃的米饭没有太大区别，但乌米和我们通常吃的米饭有不同的种植区域和土壤。
乌米早在唐代就出现了。目前，它主要出现在宜兴、金坛和溧阳。它最初是中国民间的传统节日食品，以纪念释迦牟尼的弟子。每年农历四月初八，都是溧阳的乌饭节。民间传说是为了妈妈吃饭，用乌叶捣成汁染米，然后煮成乌米送去。由于饥饿的鬼魂不敢吃深色的黑米饭，他的母亲才能吃饱。
那里的特产是乌米饭？
江苏宜兴的特产乌米饭是将白糯米浸泡在乌米草头汁中，然后将浸泡过的米饭煮成米饭，而不是黑香米饭.
乌米饭是哪里的特色美食？
乌米是很多地方的饮食特色之一，有很多说法，也有立夏吃乌米的习俗。那么，乌米的特产是什么呢？乌米是谁的纪念品？
乌米的特产在哪里？
乌米原本是民间食品，唐代就有。每逢农历四月初八，江苏宜兴、溧阳、金坛、皖南的农村地区都有很多人用乌米叶煮乌米，这已经成为一种习俗。在浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地，人们仍然保留着农历四月吃乌米的古老习俗。有些地方在清明寒食节吃，而更多的地方在四月初八吃。黑米饭是花溪苗族、布依族独特的风味小吃。
乌米的文化特色
乌米历史悠久，出现在唐代，当时被称为“青精饭”，是道家求长生不老的养生食品，是道家斋日的诱饵。杜甫的诗《赠李白》说：“没有青精饭，让我颜色好。苦缺大药资，山林如扫。”(海马点评:这句话似乎有同志嫌疑)皮日休《南阳广文欲荆襄卜居所有礼物》：“青精饭熟云侵灶，白邱成雪溅窗。陆龟蒙在《道室书事》一诗中说：“乌饭新炊笔饭香，道家斋日以为常。” 张贲的《以青食迅饭分送袭美鲁望因成一绝》：”谁屑琼瑶事青食迅，旧传名品出华阳。由于刘郎和阮郎被送去，应宜仙子胡麻拌。”－－按，“青食迅”是青精饭的别名。说“迅”是因为黑米煮熟了，加工得很快。
乌米饭传说
传说:目莲的母亲在18层地狱饿鬼道受苦。目莲修行得道后，费尽心思去地狱看望母亲，但每次准备饭菜，都被沿途的饿鬼狱卒抢走。为了让挨饿的母亲吃饱饭，目莲百思不得其法，为此，经常在山上徘徊。有一天(当时是农历四月初八)，目莲无奈易怒，不经意间在山上摘下身边矮树上的叶子，无聊地咀嚼着。 ，发现这种叶子又香又好吃，叶汁又黑。目莲心想，如果用这种叶汁浸泡米饭，烧成黑米饭送给母亲，就不会被狱卒抢走。于是目莲把采摘的叶子拿回家捣碎，用叶汁浸泡米饭，煮成乌饭，然后送给妈妈。果然，饿鬼狱卒不再争夺，而目莲的母亲终于吃饱了。目莲也终于把母亲从饥饿的鬼道中救了出来。为了表扬目莲的孝心，宜兴民间每逢农历四月初八，家家户户都吃乌饭，并一直流传至今。
宜兴民间制作乌米的南烛叶(俗称“乌米草”)主要生长在宜兴南部丘陵山区。制作乌米的米饭一般以糯米为主，掺入一些粳米，煮熟后特别香润可口。宜兴吃乌饭的习俗历史悠久，代代相传。到了明朝，医学家李时珍的《本草纲目》载道:“摘南烛叶捣碎，浸水取汁，煮粳米或糯米，做成黑饭。长期服用可以轻身明目，黑发驻颜，益气延年益寿。还有《宜兴县志》记载：“四月初八吃乌饭，这一天演戏叫‘乌饭献’。…又传说，目莲用青精树(一根南天烛)叶浸糯米煮成“乌饭”，瞒过鬼卒救母，这一俗传至今。”
嘉兴十大特色美食排名
嘉兴十大特色美食包括嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑姑饼、乌镇酱鸭、平湖坏蛋、西塘八珍饼、粽香乌米、乌镇酱鸡。
1、嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃和名点。它糯，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。以鲜肉粽子闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子历史悠久。曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》中。嘉兴粽子因其美味、携带方便、食用方便而深受大多数人的喜爱。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。
2、蒸双臭
蒸双臭是浙江省嘉兴市的一道特色小吃。这道菜使用了两种当地最臭的成分：发霉的苋菜茎和臭豆腐。可以说，气味和气味是结合在一起的，除了气味，气味有香味，让一个人回味无穷。
3、文虎酱鸭
文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产。它以烹饪技术独特、工艺先进、口味独特、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂而闻名。深受消费者喜爱。它是家庭、旅游和宴会的好产品。
4、海宁缸肉
海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的地方菜。它有着悠久的历史，可以追溯到古代。海宁几千年前一直保留着祖先用陶罐煮肉的纯天然方法，在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含浆糊，特别普通”，是海宁盐官的一道名菜。
5、乌镇姑嫂饼
乌镇嫂子蛋糕是浙江省桐乡市乌镇的传统地方小吃，也是嘉兴市乌镇著名的特色蛋糕小吃。乌镇嫂子蛋糕已经生产了几百年了。它是一个用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐，有糖，味道辛辣潮湿。它比棋子大一点，油但不油腻，脆而不散，蜡，甜咸。它已经成为乌镇最著名的小吃。
6、乌镇酱鸭
乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴独特的卤味。酱鸭肉质鲜美，营养丰富。早在道光至光绪年间，就被称为“嘉兴老味”。
7、平湖糟蛋
平湖坏蛋是嘉兴平湖的传统美食小吃，也是嘉兴的传统特色小吃之一。平湖坏蛋曾经是一种贡品，有一套完整的生产过程。蛋晶莹剔透，醇厚可口，回味悠长。坏蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，深受欢迎，享有“世界第一蛋”的美誉。
8、西塘八珍糕
西塘八珍糕不仅是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成的。它适合所有年龄段的人，非常受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺已列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。
9、粽香乌米饭
粽香乌米又称“青精米”，也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前，乌米应该浸泡在乌叶中几个小时。乌镇人认为，在漫长的夏天吃乌米可以让你整个夏天都感到快乐，而不会被蚊子叮咬。
10、乌镇酱鸡
乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名菜，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是由当地农民饲养的当地雌鸡制成的。酱鸡外观红亮。入口酥脆可口，回味无穷。
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