by 很多人喜欢吃奶油，很好吃。即使他们长胖了，也很难拒绝。现在市场上有两种动物奶油和植物奶油。很多人可能不知道，也不知道这两种。动物奶油和植物奶油有什么区别？哪一个更好？接下来，让我们和小编一起看看。
动物奶油和植物奶油有什么区别？
1、成分不同
从天然牛奶中提取的动物奶油，又称鲜奶油、淡奶油，营养价值高。
植物奶油，也被称为植物脂肪奶油，原料是植物油，而不是牛奶，属于人造奶油，氢化植物油，变成固体，然后添加香料。
2、不同的口味和颜色
动物奶油的颜色是黄色的，尝起来像牛奶，闻起来像牛奶。植物奶油的颜色很白，味道很甜。所以很容易区分这两种奶油。
3、打发性不同
动物奶油不易磨损，不易形状，不耐高温；植物奶油的发病率相对较高，形状好，耐高温，所以我们在蛋糕店或商店看到的大多数漂亮的蛋糕都是植物奶油做的。
4、不同的存储条件
动物奶油是天然的，需要在2-8℃的低温下密封保存。同时，保质期相对较短。一旦在室温或高温下，由动物奶油制成的蛋糕很容易坍塌；植物奶油易于保存，可在低温和室温下保存，保存时间较长。
从动物奶油和植物奶油的区别可以看出，动物奶油会更好，因为它完全从新鲜牛奶中提取，所以它会含有一定的营养，植物奶油是人造的，所以人体不容易吸收，所以我们在购买时必须考虑清楚。