by 1.江西身边都是知名菜系，广东菜、鲁菜、浙菜、福建菜、湖南菜、鄂菜，因此不算好。
2.江西与广东、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省、福建省都交界，受临省菜系影响较大，相互作用，特色不独特。
3.江西省内本省菜类丰富多彩，赣南与赣中、赣北独具特色，缺乏我省统一的特色菜。
江西特色美食：
鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、鸡公山石鸡、余干尖椒炒肉、萍乡市烟熏肉、莲花血鸭、堂哥老鸭煲、庆丰水豆腐、井冈山烟笋。赣南小炒鱼、三杯鸡、小炒鸭、炒苏东坡、瓦罐汤等。
1.江西身边都是知名菜系，广东菜、鲁菜、浙菜、福建菜、湖南菜、鄂菜，因此不算好。
2.江西与广东、湖南省、湖北省、安徽省、浙江省、福建省都交界，受临省菜系影响较大，相互作用，特色不独特。
3.江西省内本省菜类丰富多彩，赣南与赣中、赣北独具特色，缺乏我省统一的特色菜。
江西特色美食：
鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、鸡公山石鸡、余干尖椒炒肉、萍乡市烟熏肉、莲花血鸭、堂哥老鸭煲、庆丰水豆腐、井冈山烟笋。赣南小炒鱼、三杯鸡、小炒鸭、炒苏东坡、瓦罐汤等。