日本火锅汤怎么处理

1.

平底石锅均匀擦上牛脂

2.

将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。

3.

肉变色后加入酱油和料理酒。

4.

可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。

我们可以直接在网上收火锅底料这样做出来是会比较简单一些，但是味道上就会稍微的有一点点差别了，我们自制的汤汁做法就会比较的复杂一点，但是做出来味道是10分的不错，所以接下来我们就来看看怎么制制这个汤锅，首先我们需要准备好一升纯净水30克昆布10克鲣节。最先要来处理的是昆布，我们先将臀部放到水中，煮40分钟，煮昆布的水大约是60摄氏度左右。