by 怎样做到安全性储存粮食、维持粮食作物质量、降低储存粮食损害是所有农民关注的一件大事。若是在贮藏期内稻谷产生发霉、发芽或生虫，造成质量劣变，一定会给农民导致巨大损失。
一、稻谷的贮藏特点
1、稻谷易发芽
稻谷在水分含量为23%～25%、当然温度是10℃以上时既可以发芽。
因而，稻谷在感受时，如连遇连阴雨，未及时收种、脱粒机、晾晒，那样稻谷在地里、场所便会发芽。储存里的稻谷，假如结露、潮湿或漏水时，也很容易发芽。
2、稻谷易沤黄
稻谷水分在18%之上，平均气温在20～30℃时，堆积一周就会有10%的黄粒米造成。
在感受时，遇持续连阴雨，稻谷脱粒机、晾晒不到位或连草码垛，非常容易沤黄，沤白的稻谷生产加工稻米便是黄粒米。
稻谷黄变不管仓内仓外都可产生，稻谷水分含量越大，发烫越多，黄粒米含量越大，黄变也越重。而黄粒米易产生黄曲霉，人服用之后中毒了，乃至致命性。
3、稻谷不耐热
稻谷不耐热且伴随着储存时间的推移而显著熟化。烈日下曝晒的稻谷，或曝晒后陡然受冷的稻谷，很容易出现“爆腰”状况，稻米表面有裂痕，危害稻米的外观口味。
4、稻谷易结露
新稻谷进仓不久之后，如遇到温度下降，谷堆温度差易出现明显转变，使表面粮食作物水分提高，造成谷堆结露，乃至发烫发霉。
5、稻谷会受病虫害浸染
伤害贮藏中稻谷的病虫主要包括玉米象、米象、谷蠹、麦蛾、赤拟谷盗和锯谷盗等。
二、稻谷的储存方式
1、操纵水分
稻谷水分太高，易出现发霉和发芽；稻谷水分小于13%时，将会对早籼稻加工和服用质量带来不利直接影响。
温度过低10度下时，稻谷水分在15-16%，有益于确保大米的质量；但是长期储存，稻谷水分就需要降至14%下列。
2、消除残渣
如今大多是机械设备获得，一部分农民在稻谷获得之后直接进库，因为杂物太多，稻谷易霉变并且不耐久度藏。
稻谷进库前应尽可能去掉碎叶、碎枝、稗粒、瘪粒等杂物，以提升稻谷的贮藏稳定性能。
3、适度自然通风
新稻谷因为吸气充沛、粮柔和水分比较高，应适度自然通风、减温，避免结露。如果有条件可以采取机械通风。
4、超低温密闭式
在秋意渐浓之后可采取开启厂房铝门窗、器皿口等形式厂房降温，留意干躁防水；春天气温升高前要塑料膜、包装袋等将粮面密闭式，便于安全指数春、过夏。
5、防蛀、防蝇
稻谷进库后立即采取有力措施全方位预防病虫；尽量使用实木柜、麻布袋、包装袋等器材存放稻谷。
6、立即查验粮情
不论是选用什么样的方法储存稻谷，都应该经常到谷堆查询，及时解决问题，避免悲剧发生。