by 冬虫夏草放在柜子里因湿冷而发霉，还能吃吗？
假如发霉严重变成空壳草，那就不能吃了，空壳草需要丢掉就不能吃了。如果发霉不严重，还可以吃。如何检查霉变水平？ 从中间断开观察断面的颜色。断面颜色越白，质量损伤越低。如果发霉不严重，可以通过清洗和干燥来处理冬虫夏草，然后尽快食用。
霉变的处理方法
如果冬虫夏草发霉很严重，就用酒精和煮沸冷却的热水清洗，然后稍微沥干，放在通风的地方晾干，晾干后尽快食用。如果发霉程度不是特别严重，可以用白酒清洗，然后用密封袋密封。虽然效果可能不明显，但是用白酒清洗，可以达到消毒杀菌的效果。类似地，清洗后应尽早食用。
虫草的存放
首先，为了有效防止冬虫夏草发霉，我们应该知道冬虫夏草的保存时间最长。如果在阴凉干燥的环境中，冬虫夏草的保存时间最长为两年，如果在两年内食用，效果最好。同时，放入冰箱冷冻的冬虫夏草会长时间保持新鲜度，但还是建议尽快购买食用，防止营养流失，避免冬虫夏草因小失大。如果超过了正常的保存时间，那么虫草就像其它收藏品一样容易发霉，到时候就不能吃了。
怎样判断蛹虫草发霉？
长菌斑
虫草发霉最直观的肉眼可见，就是虫草表面会长出大量的菌斑，而且还会产生一些菌体，吃了以后对身体不好。
有异味
好的冬虫夏草通常有淡淡的冬虫夏草味，而发霉的冬虫夏草通常有很强的异味，基本上一闻就能闻到。
颜色变化
一般来说，冬虫夏草的表面通常是亮黄色或棕褐色，而发霉的冬虫夏草通常表现出深棕色和深棕色。
如何保存蛹虫草不发霉？
放入蜜蜂带中，放入冰箱冷藏，不易发霉。
为什么虫草有毛？
由于虫草是由细菌、霉菌甚至寄生虫滋生的，而且其含水量高，而且没有经过处理，所以在储存过程中很容易变质。
如果冬虫夏草长毛，不仅不再有药用价值，还会对身体造成伤害。因此，如果你看到发霉的冬虫夏草，最好不要吃。
因为从功效上来说，它的功效已经消失了，更重要的是，即使我们去掉了这个霉点，它里面还有一种霉菌是无法去除的。
此外，这种霉菌仍然是一种致ai的霉菌，只有在280度以上的高温下才会被破坏。因此，当我们购买非常昂贵的冬虫夏草时，我们必须注意它的保存方法。我们必须保护这种冬虫夏草。最好冷藏。
冬虫夏草是否会损坏啊
冬虫夏草的保存方法是存放在冰箱里。如果干草干燥程度好，不会放在冰箱里，短时间内不会损坏。如果长时间不放在冰箱里，可能会出现昆虫、霉菌、长毛等现象。因为南方天气雨水多，又湿又冷，冬虫夏草受潮后容易损坏。所以建议小编尽早放在冰箱里。另外，如果是新鲜的冬虫夏草，一定要放在冰箱里冷冻保存，否则很快就会损坏。
鲜虫草变质表现
答：虫草花表面明显有霉斑，或者生虫的情况也是发霉，失去食用价值的虫草花，所以大家在选择时要特别注意。
研究发现，发霉物质会导致肝癌和消化道癌症的发病率明显增加，即使浸泡在白酒和乙醇中，也无法去除，更不可能去除，也绝对不能再吃了。
冬虫夏草可以放多久？
如果是未开封的冬虫夏草，可以放在冰箱里快五年了。要知道冬虫夏草在常温下最多只能存放三年。因为冰箱是恒低温环境，冬虫夏草几乎可以在不进入细菌的情况下延长两倍的保质期。
暂时不吃的冬虫夏草存放在冰箱里是一种非常好的存放方式。短时间内不需要将冬虫夏草存放在冰箱中，可以在室温下保存。冬虫夏草需要在干燥和减少的情况下储存。把经常拆开的冬虫夏草放在冰箱里不是一个好主意。
冬虫夏草必须密封在冰箱里。市场上冬虫夏草的价格一直很高，高档包装的价格更是惊人。如果有漏气或其他密封问题，可能会对冬虫夏草变质、发霉、过期产生负面影响。