by 作为一个生活分享时尚博主，我经常收到阅读者提出问题，其中有一个关键是怎样蒸熟瘦肉。瘦肉就是我们日常饮食搭配不可或缺的一部分，蒸煮是一种健康的生活烹调方法，但是很多人对瘦肉的蒸煮时间不是很清楚。在这篇文章中，我们将为大家详细介绍瘦肉蒸熟的时间和一些小窍门，希望能帮助到大家。
为什么要选择蒸煮瘦肉
蒸煮是一种健康的生活烹调方法，特别适合瘦肉。相较于煎炸或是蒸炒，蒸煮能保持瘦肉的原汁原味，同时减少了热量和脂肪的摄入。蒸煮还可以使瘦肉维持比较好的嫩度口感，使之更加容易消化。除此之外，蒸煮瘦肉还能够保存瘦肉中的营养成分，如蛋白、维生素矿物质等。因而，挑选蒸煮瘦肉是很明智的选择。
瘦肉蒸熟的时间
瘦肉蒸熟的时间完全取决于瘦肉的种类和尺寸。以下属于一些常见的瘦肉类型以及蒸熟时间参考依据：
鸡脯肉
鸡脯肉是一种非常受欢迎的瘦肉，适宜蒸煮。蒸熟鸡胸肉的时间一般为10-15min。假如鸡脯肉比较大，可以适当延长蒸煮时间。
猪里脊
猪里脊是一种瘦肉的中流砥柱，材质细嫩，适宜蒸煮。蒸熟猪里脊的时间一般为15-20min。假如里脊比较大，可以适当延长蒸煮时间。
牛里脊肉
牛里脊肉是一种高质量的瘦肉，口感鲜嫩，但是相对于猪里脊而言比较容易衰老。蒸熟牛里脊肉的时间一般为10-15min，烹制时间不宜过多，以防肉质变硬。
鱼类
鱼类是一种非常健康的生活瘦肉，含有蛋白质和不饱和脂肪。蒸熟鱼肉的时间一般为8-12min，实际时间在于鱼厚度类型。
鲜虾
鲜虾是一种非常受欢迎的海产品瘦肉，适宜蒸煮。蒸熟鲜虾的时间一般为3-5min，时间不宜过多，以防虾仁过熟。
怎么判断瘦肉是不是蒸熟
方法有哪些可以确定瘦肉是不是蒸熟：
观查色调
当瘦肉彻底蒸熟时，花的颜色将由生食的淡粉色变成白色深灰色。
用叉子戳
可以使用插子轻轻地戳一下瘦肉，假如插子能够轻松插进而且没有出血的征兆，表明瘦肉早已蒸熟。
应用温度计
应用食品类温度计能够清晰地精确测量瘦肉的温度。瘦肉彻底蒸熟的温度必须达到165°F（74°C）。
瘦肉蒸熟的小窍门
在蒸煮瘦肉的过程当中，还有一些小窍门能够帮助提高瘦肉的口感和味道：
用肉嫩粉
在蒸煮瘦肉以前，可以用一些少许肉嫩粉腌渍一段时间，这样可以让瘦肉更为细滑。
添加调味品
在蒸煮瘦肉以前，能够加入适量调味品，如生抽、葱姜、米酒等，这样可以增加瘦肉的味道。
用慢蒸法
假如时间容许，可以用慢蒸法来烹制瘦肉。慢蒸法的原理是用相对较低的温度和比较长的时间来烹制，能使瘦肉更为细嫩。
汇总
瘦肉蒸熟的时间在于瘦肉的种类和尺寸。挑选蒸煮瘦肉是一种健康的生活烹调方法，能保持瘦肉营养成分和原生态。分辨瘦肉是不是蒸熟可以通过观察色调、用叉子戳与使用温度计等方式。在蒸煮瘦肉的过程当中，可以使用一些小窍门来提升瘦肉的口感和味道。我的分享对我们在瘦肉蒸煮层面有一定的帮助。