by 冬季气温相对较低，细菌繁殖会受到抑制，但冬季大米仍不能放在一夜之间。大米最好放在冰箱里，但大米放在冰箱里后味道会很硬。尽可能多地吃。此外，最好用塑料薄膜覆盖大米，以便将其放入冰箱。
米饭在冬季常温下能保存多久？
虽然冬季温度相对较低，细菌繁殖会受到抑制，但如果米饭直接在室温下没有任何保护措施，那么米饭仍然会滋生细菌，因为与空气接触会有很多细菌，这是不可避免的，所以即使在冬天，米饭最好不要隔夜，如果在室温下应立即吃。
虽然把米饭放在冰箱里可以保证几天不变质，但是米饭会变得很干很硬，口感也会受到影响。而且，即使把米饭放在冰箱里，也只能保存两三天左右。米饭中的水分流失后，会滋生很多细菌，所以最好吃多做多少。
米饭放入冰箱前，最好用保鲜膜覆盖或用干净的塑料袋包装。这样可以避免米饭和冰箱里其他食物的味道，影响它的味道，在一定程度上减少米饭中水分的流失，使其保持新鲜更长时间。