by 港式奶茶中的“茶走”是什么意思？你喝过酒吗？
有时我们不得不承认，中国的饮食文化是丰富多彩的，有些名词你可能闻所未闻，有些名词只是借用，实际含义大相径庭。
今天给大家介绍一款奶茶的名字，可能很多奶茶粉都不知道。
我们先来看看奶茶的起源。茶起源于中国，后来漂洋过海来到西方。
尤其是在英国，因为口味的不同，也是基于对茶的理解，英国人形成了对茶的追求。为了调整茶的口感，英国人在茶中加入牛奶制成奶茶。
牛奶的加入丰富了茶的口感和滋味。牛奶和茶是两种没有交集的饮品，一种来自动物，一种来自植物，这似乎很神奇。
但是将这两种饮料混合在一起会产生一种新的美味。在奶茶中，既有牛奶的醇香，又有茶的清香。
如今，这种饮料在所有国家都很受欢迎。走在大街上，随处可见各式各样的奶茶。在众多的奶茶中，台湾奶茶和港式奶茶最受欢迎。
在港式餐厅喝奶茶，有时会发现菜单上有茶之类的饮品；或者当有人点餐时，对服务员说“tea away”。
茶行是什么意思？所谓茶走，就是指奶茶，只不过加入了炼乳来代替糖和淡奶。因为加了炼乳，喝起来茶味还是甜的，奶味会更浓一点。
茶走的由来是因为有些顾客怕砂糖，怕砂糖容易生痰（科普知识：甜食吃多了，不然会“惹痰”（这里的“惹”是“带”的意思）或者是“生成”的意思。） 要求奶茶中不能加糖。
所以尽量改用炼乳，喝的时候用吸管或者勺子搅动底部，这样可以更快的尝到甜味。久而久之，这种做法就变成了茶。将奶茶中的牛奶换成炼乳，不仅有甜度和奶香，而且口感更佳也很不一样。你有没有尝试过
起初，茶邹的喝法只用于奶茶。后来不管咖啡，好立克、阿华田和美禄，咖啡好立克等也相继开发。
特别提醒：在粤语口语中，“灶”是“不要”的意思，所以不要大葱，就是“go green”的意思，但这里的“茶走”不是没有茶的意思，只是没有的意思糖，奶茶加炼乳。
就是这样。今天，我知道了香港茶餐厅里最常见、最受欢迎的饮品的名字。下次在港式茶餐厅可以别致的称呼：“嗯，去喝茶吧”。