凉拌鱼皮是熟还是生的

凉拌鱼皮是熟的。凉拌前，先将鱼皮放入沸水中焯水30秒，冷水后再开始凉拌。凉拌鱼皮的主要原料是鱼皮，是将鱼皮加入各种辅料凉拌后的一道菜。我们吃的凉拌鱼皮一般都是青鱼皮，味道浓郁，含有胶原蛋白。

凉拌鱼皮是熟的还是生的？

凉拌鱼皮是熟的。凉拌鱼皮凉拌前，先将鱼皮放入沸水中焯水约30秒。然后捞起鱼皮，用冷水或冰水沥干，然后开始放入各种调料冷拌。

凉拌鱼皮是将鱼皮与各种辅料搭配而成的一道菜。将鱼皮切成条状后，加入胡萝卜丝、小米椒、醋、芝麻油、酱油、香菜、洋葱、姜、大蒜等辅料，在碗中搅拌均匀，然后完成凉拌鱼皮。

我们在酒店吃的鱼皮一般都是青鱼皮，因为青鱼皮不仅味道浓郁，而且产量高，能满足人们的需求。如果你想做冷鱼皮，你可以在市场上买到散装鱼皮或一些包装好的冷鱼皮。