by 毛菜是用中药和各种调料做成的汤煮熟的菜。它是成都汉族传统著名小吃。什么食材可以用？“冒”。成都著名的毛菜主要由独家秘制香料制成，汤料由草药制成，加入常用调味料。毛菜味道独特，价格实惠，深受很多人的喜爱。
什么是冒菜
毛菜是成都汉族传统著名小吃，与麻辣烫略有不同，“冒”这里的单词被用作动词。首先准备一锅辛辣可口的汤，用竹勺装菜，一般一勺是一个，在锅里煮，然后放在碗里舀一勺汤，加入各种调味料可以吃。毛菜的原料没有限制，类似于串香，火锅，什么都可以做。
毛菜是一种具有四川特色的快餐。成都最著名的毛菜主要是独家秘制香料。汤是用几十种无污染的中草药煮的，辅以秘制调料和常用调料。麻中不麻，辣中不辣，老少皆可食用。
毛菜是川西平原独特的风味小吃。它以其独特的口味和实惠的价格赢得了许多人的喜爱。毛菜价格低廉，辛辣可口。它不仅可以满足贪婪，还可以用来吃饭。客人不仅可以根据自己的喜好随意点菜，还可以根据自己的口味添加调味品。