腊鸭腿家常做法好吃

食材用料

半边鸭腿&nbsp1个 尖椒&nbsp7-8个

生姜&nbsp适量，蒜瓣&nbsp适量

料酒&nbsp10克 花生油&nbsp20克

腊鸭腿炒辣椒的做法

1、腊鸭腿切块用淡盐水浸泡。辣椒洗净，生姜、蒜瓣适量。

2、辣椒切斜刀，蒜瓣切片、姜切丝。

3、锅烧热下油。

4、放入姜、蒜爆香。

5、放入鸭块翻炒。

6、放少许料酒去除鸭子的腥味儿，再放入辣椒翻炒均匀。

7、炒至辣椒断生。

8、加少许糖增鲜，翻炒均匀。

9、起锅装盘。