2024年9月20日

云南昆明美食排行榜前十名(昆明市的美食排名前十)

昆明素有“春城”之称。它富含野生山菌和野生蔬菜,为昆明食品的创作提供了丰富的食品。昆明小吃店遍布大街小巷,香喷喷的美味真的很吸引人。那么昆明必须吃什么零食呢?

1. 过桥米线

过桥米粉已有100年的历史,起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市的一种特色小吃。用老母鸡和猪骨长时间煮成美味的汤,配以米粉、鸡胸肉片、猪里脊肉片、鱼片、豆腐皮、韭菜、豌豆尖、葱丝、姜丝等配料,再配以胡椒、油辣椒、盐等调味料,成为美味的过桥米粉。过桥米粉素以清爽适口、滋嫩鲜香、营养丰富、风味独特而闻名。到昆明不吃一碗过桥米粉,等于白去了一趟。

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2.汽锅鸡

锅鸡是云南特有的风味菜。早在清朝乾隆年间,这道菜就在云南南部的蒙自、文山和建水地区流传。后来,人们在蒸锅鸡中加入了冬虫夏草、天麻、三七等珍贵药材。蒸锅鸡的汤是蒸的,保持了美味的汤、嫩鸡和原汁原味的特点,深受人们的喜爱。

三、野生菌火锅

正宗的纯天然野生细菌火锅是昆明必须吃的食物,尤其是牛肝菌、干细菌、鸡冷杉细菌等,味道最好。吃了野生细菌后,再加一碗汤,真的太满意了。

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4. 饵块

诱饵块是昆明著名的小吃之一。它是用优质大米加工而成。一般分为丝、片、块三种。它的吃法有很多种,如油炸、卤水、油炸、蒸汽等。它有不同的味道,永远不会厌倦吃。

5. 都督烧麦

据说清宣统年间,宜良市有一家兴盛园餐厅,以卖烧麦而闻名。每天都有很多食客,供不应求,所以店主决定每人限购三家。有一天,一个都督吃了三个,还得买几个带走,但是店主不卖,还对它说:“就算云南都督来了,也只卖三个”。后来店主才知道唐继尧都督那天来了,于是这件事在昆明传开了 ,后来店主把自己的烧麦改名为“都督烧麦”。

6. 烧豆腐

烧豆腐是昆明夜市最流失的风味小吃。它是一种用炭火烤的小臭豆腐,闻起来很臭,味道很香,很受大家的欢迎。