by 小时候，我记得我最喜欢的鱼是鲶鱼。草鱼、鲤鱼、鲫鱼之类的鱼，骨头很多，吃的时候很担心卡在喉咙里。
鲶鱼虽小但无骨，多为肉质，所以对于爱吃鱼又怕鱼刺的人来说，鲶鱼是最理想的鱼。
但是现在，说到鲶鱼，很多人都会摇头说，“这是垃圾鱼，不要吃”。如果你问他们为什么，他们会说：“这种鱼是吃垃圾和粪便长出来的，谁敢吃呢？”
其实，这是对鲶鱼和这个锅的误解。鲶鱼不愿意携带它。如果真的是垃圾鱼，为什么还在南方大规模养殖呢？
① 原来有各种各样的鲶鱼
一时间，鲶鱼在我国非常流行，尤其是在北方地区。还有一个传说，“老人吃了茄子煮鲶鱼会死”。
但从那以后，人们对鲶鱼的态度发生了180度大转变，很多喜欢吃鲶鱼的人都变成了“黑粉”。这是因为我国引进了埃及池塘鱼，从那以后很多人就被糊涂了。
大家知道，家养的鲶鱼对水质要求很高，只在一些水质干净的地方生活。如果水质被污染，生活就会变得困难。
埃及池塘鱼则不同。它来自沉积物丰富的尼罗河。另外，与我国的鲶鱼相比，这种鱼的特点是食量大，生长快，体型大。其优点是耐氧性低，适应性强，易饲养。
这种鱼能在臭水沟里生存。它们也是杂食性的，所以在没有人喂食的情况下也能生存很长时间。
这是因为它们可以捕食任何可以在水中食用的东西，包括动物尸体、垃圾以及老鼠和青蛙等其他生物。只要你能吃它们都可以被捕食。
正是由于这些原因，自从引入埃及池塘鱼以来，一些人认为本地鲶鱼是垃圾鱼，但实际上它们是无害的。
②埃及池塘里的鱼是垃圾鱼吗？
有人说埃及池塘里的鲤鱼是垃圾鱼，我再补充一个理由。也就是因为这种鱼喜欢吃粪便，有的养殖户用动物粪便喂它喂鱼。成长得更快。
其实，这也是一种误解。
首先，爱吃粪便的鱼不只是埃及池塘里的鱼。他们喜欢吃自己的粪便，有的渔民养草鱼或冲下动物的粪便。
然后让这些发酵而不是直接倒入。这就是养鱼户有时使用猪粪或鸡粪作为鱼饲料的原因。
这是因为这些动物的粪便是一种无毒、廉价的天然肥料，可以为水中的浮游生物提供大量的养分。而且，这粪便只是先用来发酵，谁也不会傻到直接往里面倒。
粪便中含有大量致病菌和寄生虫，如果直接倒入粪便中，会使鱼生病大量死亡，得不偿失。所以这些都是预发酵的，就像农民发酵它们并将它们用作农场肥料来浇灌庄稼一样。
最后，埃及池塘鱼可以生活在污水里，但这并不代表它们喜欢生活在污水里，喜欢吃垃圾。
其实和我国的鲶鱼一样，埃及池塘鱼更喜欢在干净的水域环境中生长，靠吃下水道里的垃圾和粪便才能生存，因为这种鱼生命力很强。因为我有
为了生存，我们需要什么都吃来充饥，这也是生物的本能。因此，称埃及池塘鱼为“垃圾鱼”是不恰当的。
③为什么在南方大量繁殖？
作为我国引进的经济鱼类、广东、广西壮族自治区、福建、海南等地，因其经济价值高，近年来被推广为重要的经济鱼类。
与家养鲶鱼相比，该鱼具有生长快、产量高、成本低的特点。一般来说，埃及池塘一年的鱼重可达3-4公斤，而条件较好的池塘两年鱼重可达10公斤。
同时，这种鱼没有鱼刺，肉质非常鲜美。非常贵。口感细腻，脂肪多，口感醇厚柔软，是至今仍受到很多人喜爱的鱼。
在南方的一些菜市场里，埃及塘鱼是一种很常见的鱼，大多数饭店都用埃及塘鱼，很多饭店的酸菜也是如此。
④结论
埃及池塘鱼作为经济鱼类在日本引进养殖，具有旺盛的生命力、耐缺氧能力强、抗病力强、生长快等特点，受到众多养殖户的青睐。
但近年来，部分养殖场养殖的埃及池塘鱼逃逸到野外，进入下水道、下水道等环境，通过食用垃圾、动物尸体、粪便等进行生长的案例有所增加.我来了，而我们称它们为“垃圾鱼”，其实这是不公平的，尤其是在我国连鲶鱼都讨厌，这完??全是一种误解。
通过正规市场渠道购买的鲶鱼可以安全食用。希望大家也不要信谣，不要造谣。