by 酥羊大面：“三两大块羊肉大面”
酥羊面是浙江嘉兴传统的地方名菜，又称桐乡羊肉面。羊肉被切成两三两块，用绳子或稻草捆起来，用酱油、糖、味精和去除腥味的配料炖在一个大锅或瓦罐里。面条和大块羊肉分别放在一个大碗和一个小碗里，入口融化，用来搭配面条，是冬天最好的食物补充剂。
荷叶粉蒸肉：“肉酥烂米粉软糯，味香肥而不腻”
荷叶粉蒸肉是浙江省嘉兴市的一道特色传统名菜，属于浙江菜系。清末，据说它的名字与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶包裹炒米粉和调味猪肉而成的。味道清香，鲜肥软糯，但不油腻。夏天吃很适合胃口。
三珍斋酱鸡：“酱鸡名扬乌镇外，乌光油亮诱人。
三珍斋酱鸡，又称乌镇酱鸡，是浙江省嘉兴市桐乡市乌镇特色名菜之一，外观酱红油亮，入口脆嫩可口，令人惊叹。
长安宴球：“流传200年的美食，彰显江南风味”
长安宴会球是浙江省海宁市长安镇的传统地方名菜。它味道鲜美，营养丰富。这是一个给客人的会议礼物。宴会球是圆的，包含了大团圆的意义。其选料精细，制作工艺精湛，蒸熟后香气四溢，非常诱人。吃的时候蘸酱味道极佳，让人赞不绝口。核心材料有鲢鱼、肉皮、韭菜芽、盐、味精、鸡精、黄酒、清水。
桐乡锅:“桐乡人创作的特色美食种类繁多”
桐乡锅是浙江省嘉兴市桐乡市的传统名菜。它是桐乡人创造的一种美味佳肴。江苏和浙江的饮食风味主要是清淡的，但这种锅不同于当地的风味。然而，近年来，它以其独特的麻、辣、鲜、香的口感，口感鲜美，营养均衡，深受江苏和浙江人民的喜爱。核心材料是虾、蟹、鸡爪（鸡爪）、大白菜、冬瓜、土豆、白干等。
钱塘江鱼圆：没有“丸”不成席，流传百年的鱼圆香
钱塘江鱼圆是浙江嘉兴的正宗美食，起源于浙江省最大的河流钱塘江。钱塘江产品丰富，鱼类资源丰富。盐官拿着河里的鱼做了一张美味的桌子。口感润滑爽口，味道鲜美独特。香味可口，味道悠长，值得回味。
姑姑饼：“外形如棋子，入口即酥”
嫂子蛋糕是浙江省桐乡市乌镇的传统名菜。”嫂子一心一意，巧妙地做了一个小蛋糕，糖和胡椒盐，又糯又甜。”这是一首赞扬桐乡特色嫂子蛋糕的民歌。据《乌青镇志》记载，它已有100多年的历史。 姑姑饼的形状和棋子饼差不多，比棋子饼略大。
东方老鲜：“鲜香四溢，不腥，鱼与羊肉的极致搭配”
东方老鲜食品是桐乡著名的小吃。在名菜“鱼咬羊”的基础上，桐乡东方酒店餐饮总监、中国烹饪大师张金发经过10多年的配方研究和反复改进试验，成功开发了适合现代口味和纯天然的绿色保健菜肴“东方老鲜食品”。它是由桐乡当地的桂鱼和秘方精心烹制而成，含有多种维生素和微量元素，营养丰富，色、香、味俱佳。
金镶玉：“甜软糯，像两片金夹白玉的糕点”
“金玉镶嵌”是将蒸熟的蜂蜜蛋糕嵌入切好的鸡蛋糕中。这是屠甸糖果厂早期的拳头产品。据说这种生产工艺已有100年的历史。“金玉镶嵌”以其良好的口感而闻名于沪杭。鸡蛋蛋糕中间有一块汤年糕，柔软、蜡质、甜美、富有弹性。中间的蜂蜜蛋糕看起来像一块玉，而上下的鸡蛋蛋糕看起来像两块金子，因此得名。
乌镇红烧羊肉:肉烂软香，汤鲜醇，被称为“肉中人参”
乌镇炖羊肉是乌镇著名的小吃。我们必须以当年的“花式羊”为原料，即青年湖羊。这种羊肉嫩，脂肪少，皮肤干净，奶油多。这是乌镇冬季不可缺少的补品。人们说“一冬羊肉比几公斤人参好”。