by 你今天收到“冷空气包裹”了吗？
自10月以来，雨水一直在下降。雨停前，今年下半年最强的冷空气前来报道。许多地方迎来了“悬崖式降温”。一些地区降温超过12℃，东北地区下雪。
每年冬天，数九寒天的气温让很多创业伙伴苦恼，大部分美食创业项目已经不适合秋冬运营了。除了口味好，合理选择产品也很重要。盲目跟风必然难以长期维持店铺运营。
那么冬天值得做哪些餐饮项目呢？
烤红薯：一、烤红薯：
做烤红薯，投资几千元买个炉子，就可以开店了。虽然投资小，但利润不低。几毛钱一斤的红薯，烤好之后要卖6块钱一斤。如果选择好的位置，利润会相当可观。
二、麻辣烫
说到麻辣烫，以杨国福、张亮为代表的麻辣烫品牌占据了麻辣烫市场的一半。很多人不愿意放弃它鲜美的味道和浓郁的汤，让人垂涎三尺。麻辣烫食材经济简单，堪称开店投资创业的最佳选择！
三、麻辣香锅
麻辣锅起源于四川和重庆。与火锅和麻辣汤相比，汤更少，但味道更好。由于其成分灵活，食用方法新颖，可自由搭配各种成分，以满足大多数人的口味偏好，可在3~5分钟内食用，非常适合冬季餐饮企业家作为零食项目。
四、关东煮
“关东煮” 是一种源自 日本关东地区 烹饪时，将配料分别放入不相通的铁格子锅中煮沸。关东烹饪以其低单价，只要买几串就能暂时满足味蕾。因此， 关东烹饪也是一种适合冬季经营的小吃。下班后买几串可以暂时缓解饥饿，温暖冰冷的身体。
五、酸辣粉
顾名思义，酸辣粉是一种酸辣爽口的粉面。有 2018年，一位90后男孩创立了“甘家酸辣粉”名牌，仅用一年多时间就开了6家店，收入就超过了1000万元。酸辣粉凭借薄利多销的经营理念，售价12元，很容易受到大家的欢迎。
六、砂锅米粉
砂锅米粉是一种独特的云南特色食品。它被命名为砂锅米粉，因为它是用砂锅煮的。在寒冷的冬天，一碗热砂锅很开心，也很容易被大多数消费者追捧。
七、串火锅
冬天天气寒冷，只有辛辣才能满足味蕾的需要。最近，串火锅的新颖饮食方法深受年轻人的喜爱。除了各种肉类和蔬菜成分外，它还可以串虾、鱿鱼和其他水产品，这是冬季不可或缺的创业项目。
八、烤鱼
烤鱼是一种先烤后煮的美味佳肴，这种烹饪方法实现了“一烤二炖”， 焦鱼皮，美味的鱼，浓郁的香气可以立即引爆味蕾。在寒冷的冬天，烤鱼配上几道菜，一杯酒，是一种非常受欢迎的冬季餐饮食品。
九、火锅
在当今社会，火锅是绝大多数企业家想要从事的方向，因为它的成分成本低，单餐价格高，利润大。然而，如果你想留住挑剔的顾客，没有两把刷子是不可能的。重庆火锅和川渝火锅特别受欢迎。它们吸引了许多企业家和投资者。
十、羊血粉汤、杂肝汤、丸子汤
这些汤小吃也非常适合冬季创业食品项目，只有一碗汤可以卖到6-8元。随着声誉越来越好，每天卖几千碗，会让你忙得不可开交。
看过这篇文章的朋友，是不是突然有了灵感，那就赶紧行动吧。