by 近年来，随着科学技术的飞速发展，特别是厨房电器行业，各种小型家电涌入市场，如空气煎锅、煎锅、破壁机、蒸烤机等厨房电器，为家庭饮食带来了更好的解决方案，在很大程度上满足了人们多样化的饮食需求。
其中，蒸烤一体机是众多厨房电器的领导者。它可以蒸、烤、高温消毒、加热食物、发酵面包、解冻肉等功能，极大地丰富了家庭的饮食计划，受到家庭主妇的特别青睐，成为今年厨房电器市场的宠儿。
最近很多装修新房的朋友都遇到了这样的问题。厨房装修:蒸烤一体机好，蒸箱好 烤箱组合好吗？怎样选择才不吃灰，下面一起详细分析一下。
一、蒸烤一体机发展的市场趋势
回顾2020年蒸烤一体机的市场份额，单独的电烤箱和电蒸箱市场大幅下滑，2020年上半年分别为25.2%和29%，而蒸烤一体机产品在2020年增长迅速，增长超过20%，占2020年上半年的近40%。
二、蒸烤一体机能达到烤箱的效果吗？
对许多人来说，他们认为技术行业是专业的。蒸烤一体机不如单独的烤箱好。事实并非如此。近年来，蒸烤一体机技术不断成熟，产品更新迭代。基本上，蒸烤可以完美兼容，满足各种家庭需求。
这是一位博主用双热风蒸烤一体机烤全鸡，自带烤叉功能，是不是玩得很开心，很炫技感？
将抹酱的烤鸡放入烤箱，以均匀的速度旋转，均匀地加热表面，烤的颜色仍然很好。当有很多朋友或节日时，做一个烤鸡是很好的。
烤蛋挞
事实上，谈论烤箱怎么样？最好烤一些温度更严格的食物，如欧洲袋、奇峰、法棍等食物，特别是奇峰，如果加热不均匀，容易坍塌，失败也更常见。
今天，一个困难的烤蛋挞，对于许多烤箱来说，烤蛋挞估计只是基本技能，但如果同时实现两层烤，估计许多烤箱的室内温度控制性能一目了然。
测试（一）：用单个烤箱烤的蛋挞顶层还可以，已经脱模了。为什么底层还没有完全烤好，还需要烤几分钟。
测试（二）：同样使用双热风蒸烤一体机，可以选择自己的菜单烤蛋挞，烤蛋挞颜色均匀，每种颜色基本上是一个模具雕刻，表明蒸烤一体机在温度控制方面可以完全达到家庭烤箱的标准。
三、蒸烤一体机完全碾压蒸箱
自上市以来，蒸汽箱一直不温不火。原因很简单，价格昂贵，体验一般。它的工作原理和蒸汽锅一样。内胆底部有一个大凹盘，通过加热凹盘的水产生蒸汽。唯一的优点是蒸汽量大，可以快速加热食物。
蒸笼基本上使用外部水箱。做美味的食物时，时间短是可以的，比如蒸虾和蒸扇贝，但仍然可以看出整个内腔都是水滴，尤其是底部，都是水渍。
蒸排骨，蒸30-40分钟，如果密封不好，蒸排骨变成水煮排骨也很常见。
用过蒸箱的朋友都知道，站在旁边可以听到水沸腾的咕咕声，积水反复蒸发，容易串味。
而且打理也是一件麻烦的事情，因为没有干燥功能，内腔需要自己擦拭，底部凹盘的水也要清洗干净。一次清洗就是一大碗水，很鸡肋。还不如蒸锅，可以直接倒水。
目前市面上的蒸烤机基本都是直喷式蒸发器，食品和蒸发器在两个空间，烹饪更卫生。而且这种直喷式蒸发器蒸汽快，蒸汽可控，对烹饪食品友好。
而且蒸烤一体机还支持150度高温蒸煮，类似蒸排骨、猪蹄等坚韧的食材也能快速蒸煮，这是蒸笼无法实现的。
在清洁方面，内腔积水不多。一般来说，好品牌都有自己的一键干燥功能，如凯都、美的和老板。后两个家庭今年才开始升级这个功能。清洁非常方便。只需一键即可完成，以减少饭后清洁的麻烦。对于喜欢蒸食品的家庭来说，这个功能非常贴心。
四、蒸烤一体机和蒸箱烤箱组合哪个好？
如果你的厨房有足够的空间，事实上，蒸汽烤箱的组合是可以的，容量很大，两者可以同步，特别是朋友聚会，很容易照顾每个人的饮食需求。
缺点：在日常烹饪中，机器经常闲置。
蒸烤一体机一般对小厨房家庭很友好，原因很简单，厨房不能放那么多电器，但蒸烤一体机可以结合蒸汽箱、烤箱、消毒柜、温室等功能，也支持发酵、解冻、加热等辅助功能，日常烹饪基本接触。
在烹饪方面，蒸汽烘焙功能也得到了延伸，可以深入挖掘食物的味道，更符合中国人的饮食方式。
总结
蒸烤一体机好还是分开机好？对于这个问题，可以根据自己的需要来选择。
如果厨房面积不是很大，蒸烤一体机无疑是一个相对高质量的选择，特别是在过去两年中，蒸烤一体机技术不断突破，禁止了许多落后的厨房电器产品，从今年的蒸烤一体机销售市场可以看到一两个。