by 大红袍、桂皮、水仙，你知道怎么区分吗？
武夷岩茶很多人都喝过，但是很多品种长得太像了，感觉傻傻的，一头雾水。很难说。
打包的时候大家可能都知道，但是如果直接散落，估计大家就很难分辨了。
大红袍仍然是人们最熟悉的茶之一。肉桂和水仙，喝的人可能相对少一些。
单从外观上看，很多不常喝的人可能很难分辨。那么对于喜欢喝武夷岩茶的人来说，应该如何辨别呢？
1.大红袍
大红袍是乌龙茶的一种。手感黑褐色，冲泡后汤色橙黄，香气有兰花香，不苦涩，回味顺滑，冲泡7、8次后香气依旧。
2.肉桂
肉桂不是花椒、大料那样的调味品，肉桂茶也没有这样的滋味。肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。它叫肉桂，香味浓烈而持久，与大红袍有明显区别。有些人认为肉桂有肉桂的香味，但有些人可能不习惯喝这种茶，因为它没有花香。
但是香气持久，味道比较新鲜，肉桂的产量比较低，所以这样喝的人可能会比较少。肉桂适合搭配红茶、柠檬皮、橙皮、香草豆、小豆蔻、月桂叶、玫瑰果、山楂浆果、杜松浆果、茴香籽、玫瑰花瓣、绣线菊、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、柠檬香脂、菩提树花。
3. 水仙
水仙不是某些人认为的植物。水仙茶是福建名茶，也是乌龙茶的一种。水仙花茶叶肥强，这个比较好辨认，叶子比较肥，颜色呈棕绿色，是这三种岩茶中辨识度最高的。
茶边有点鲜红，香气高而细长，兰花香较明显，滋味醇厚爽口，不喜欢岩茶味道浓烈的可以试试这个味道水仙花茶，很安静。
喜欢喝岩茶的茶友可以试试这几种茶的味道，找到适合的茶来喝。也是一种很好的享受。