by 皮蛋上有松枝图案是正常的，可以继续吃。皮蛋上有松枝图案的原因是皮蛋的蛋白质含有石灰混合物，与碱反应。这些松枝图案是反应后形成的。在中国北方，正是因为皮蛋有松枝图案，它也被称为“松花蛋”。
皮蛋上有松枝图案吗？你能吃吗？
皮蛋是中国传统美食之一，具有清火解热的功能，在民间很受欢迎。但是吃皮蛋剥的时候，会发现上面有松枝图案。虽然看起来不错，但难免让人担心。
皮蛋上有松枝图案是正常的，不会对人体造成伤害，可以放心食用。皮蛋的蛋白质中含有一种石灰混合物，与碱反应，反应后形成皮蛋中的松枝图案。这些松枝图案不含有毒物质或变质。
皮蛋又称松花蛋
在北方，正是因为皮蛋的蛋清皮层上有松枝图案，所以也被称为“松花蛋”，有些质量更好的皮蛋，上面更松枝丛生，看上去很漂亮，所以买这种皮蛋也是一件比较开心的事情。
为什么有些皮蛋有松枝图案，有些没有
有些皮蛋有松枝图案的原因，有些不是，因为有些皮蛋的颜色是黄褐色，所以上面的图案会更明显，有些皮蛋的颜色是深棕色的，因为颜色太深，看不到图案。