by 过期的大米可以食用，保质期只是一个估计数字，并不意味着过期的食物会恶化，但如果大米有色、发霉、气味等恶化现象，就不能继续食用。通常大米放在通风、凉爽、干燥的地方，不容易恶化。煮米饭时，你可以先把它浸泡在水里，这样味道更好。
过期的大米可以吃吗？
没有密封和过期的大米可以继续食用，因为大米的保质期只是制造商给出的估计数字，通常设置在最坏的情况下，所以只要我们以正确的方式保存大米，那么过去的大米通常可以在短时间内继续食用。
但如果大米有明显的变质，如变色、发霉、异味等，会引起腹痛、腹泻、呕吐等问题，通常不能继续食用，尽快丢弃。
保存大米的正确方法非常简单。我们只需要把它密封起来，放在通风、凉爽和干燥的地方，因为大米具有良好的吸湿性。如果放在潮湿的环境中，很容易受潮变质。同时，注意不要将大米暴露在阳光下，以免大米开裂。
米饭是一种主食。大多数人把米饭煮成米饭，和菜一起吃。煮一锅好米饭的方法很简单。除了控制米饭和清水的比例外，我们还应该在煮米饭之前将其浸泡在冷水中，这样煮出来的米饭会更香更软。